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「 シカ肉 」 の情報 

捕獲したシカなどの肉活用へ「ジビエカー」の実証実験 長野県 - NHK.JP

その後、シカ肉を精肉店に持ち込むことで、ジビエ料理を扱う飲食店の細かな要望に合わせてシカ肉を供給することが期待できるということです。

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