「 料理人 」 の情報 

富山市の飲食店で出された料理人が腕を振るった料理。 5月、その中のおひたしを食べた客2人が、意識を失うなどし、病院に救急搬送された。 実際に

＞ もともと飲食店だった店舗を1～2年ほど借りて営業します。 「味わいながら支援を」. 飲食店でのシェフ経験がある料理人が厨房に立ち、主に20～

前田店長は「店が休みでも料理人として手を止めたくない」と話した。 金沢市内の別の飲食店11店は22日、金沢市示野中町1丁目の居酒屋「和が家」の

... だ連携協定に基づき、店内の一画を飲食店の開業を目指す料理人に提供する。 エキゾ神戸三宮には、飲食店や食物販を中心に計35店舗が出店する。

新型コロナウイルスの苦境を乗り越えようと、相模原・座間エリアで居酒屋など５店舗を運営するアルカディア（座間市）が、７人の料理人が

飲食店の休業・営業時間短縮による出勤待機、事業縮小によるリストラを余儀なくされた料理人の登録が増加しています。料理人が店舗に頼らず、

プロの料理人から生産者、一般の消費者まで、幅広い読者を持つ『料理通信』では、コロナ禍で新たな価値を創出する飲食店を多数取材している。