「 松葉 」 の情報 

コロナ禍の飲食店休業で、山陰の冬の味覚「松葉がに」の価格にも影響です。今シーズンは高値が続いていましたが、今年に入り値下がりしています。

都内の飲食店では、鳥取県の「松葉がに」や三陸産の「かき」、さらに高級食材の「クエ」が期間限定で、今までにないちょっと変わった食べ方で楽しめます。