「 魚 」 の情報
東北の漁業者と東京の消費者つなぐ 新拠点づくりに挑戦「魚谷屋」<挑む>:東京新聞 TOKYO Web
今までの飲食業を超える新たな価値を魚で提供したい」。飲食店運営の魚谷屋(調布市)の魚谷浩代表(42)は2月から、東北地方の漁師と東京...
「神経締め」の天才に国内外の一流シェフが熱視線!唐津の小さな鮮魚店が玄界灘の旬な魚を ...
この一環で、京都の輸出事業者より「台湾の飲食店が希少で高品質な魚を探している」との声を受け、2021年7月中旬に、大山氏とのオンライン商談会を開催した
「伊達いわな」価格抑えて提供 発祥の宮城・大和町 | 河北新報オンラインニュース / ONLINE NEWS
宮城県大和町発祥とされる「伊達いわな」を気軽に味わってもらおうと、町は今月、町内の飲食店が魚を安く仕入れできるよう、販売費の一部を養魚場に補助する事業を始め