「 メニュー開発 」 の情報 

国内外の飲食店のメニュー開発を行う寺脇加恵さんがシェフを務め、「奥久慈しゃも」や、あゆなど地元の食材を使った料理を提供していて、地域の人や観光客が

飲食店は協力金がもらえるが、酒屋や酒蔵はものすごく大変な状況。自分たちの店のメニュー開発だけでなく、酒屋での購入を促すような取り組みも

盛岡市内の飲食店など４事業者は、国内生産量の９割以上を占める大分県産のカボスを活用した商品やメニュー開発を手掛けている。本県ではなじみ