「 醸造文化 」 の情報 

ＮＰＯ法人半田市観光協会は、こうした醸造メーカーと地域の飲食店を「観光」を軸につなげる新たな試みとして「醸造文化のファン化プロジェクト」を立ち上げ

味噌（みそ）や醤油（しょうゆ）、日本酒の蔵元が並ぶ新潟県長岡市摂田屋地区で、発酵・醸造文化を生かした地域づくりが動き出した。摂田屋４の