書評＞『OKINAWA FOOD＆LIFE STORY 沖縄島料理』 あの名店、あの味の秘話 - 琉球新報

この本は長く愛され続けている老舗の飲食店の歴史をオーナーや料理人に語ってもらうことで、その魅力を深く掘り下げて紹介している、いわば読ませる料理本だ