KURAGE online | 飲食店 の情報 > 営業時間外 「 営業時間外 」 の情報 厨房共有…模索する飲食店 旭川、コロナで新たな営業形態広がる 2021/3/30 厨房, 営業時間外, 宅配サービ, 新しい営業形態, 経費削減, 者, 調理場, 間, 飲食店 ... 者の間で、経費削減のため厨房(ちゅうぼう)を共有するなど新しい営業形態が広がっている。飲食店の営業時間外に調理場を借りて、宅配サービ . 寿司店→もつ煮屋→イタリアンへ…増える"間借り"飲食店 経費抑えフードロス減も #コロナとどう ... 2020/9/13 スタイル, 営業時間外, 店舗, 影響, 新型コロナウイルス, 注目, 背景, 飲食店 いま、飲食店の営業時間外に別の飲食店が店舗を間借りして営業するスタイルが注目を浴びています。背景には新型コロナウイルスの影響がありました