「 競争 」 の情報 

今回は、競争と入れ替わりが激しいスイーツ業界の中でも売上と店舗数を順調に増やしてきた、同社の吉田 達二郎社長に話を伺った。 飲食業界に入った理由、そしてクレープに

一方で、「鮮魚系」「つけ麺」など、飲食店の中でもトレンド変化が特に激しい業態でもあり、次々にオープンする新規店との生き残り競争が激化。