「 機会損失 」 の情報 

飲食店で適正な購買管理を行うことは、店舗の利益確保に直結する重要な要素で在庫切れによる機会損失の防止や食品ロスの削減にもつながる。

会計直前に外に出て「食後の一服」をしているお客さんの影響で、飲食店が機会損失をしているようだ。 ・愛煙家の多くはマナーを守っているはずだが.