「 シェアキッチン 」 の情報
シェアキッチンで飲食店…宅配や持ち帰り中心 少ない初期費用、撤退も低リスク
飲食店が 厨房 ( ちゅうぼう ) を共同使用する「シェアキッチン」が広がっている。宅配や持ち帰り営業が中心で、少ない資金で開店できるのがメリットだ。
とんかつ、シャケ専門店、ゴーストレストラン、独自戦略が話題の飲食店に学ぶ繁盛店の作り方 ...
ディズニーランドのアトラクションみたいな名前ですが、実際は「実店舗を持たず、厨房はシェアキッチンを間借りし、デリバリーだけで営業する飲食店」のこと。