「 乳製品 」 の情報 

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う飲食店の休業などの影響で、牛乳や乳製品の需要が落ち込んでいる。酪農家を支え、国産の牛乳や乳製品を未来へつなぐため

年末年始は通常、飲食店などが休業するため牛乳の需要が1年で最も少なく、乳業メーカーなどはこの時期、日持ちのするバターや脱脂粉乳など乳製品の加工を

コロナ禍で飲食店での乳製品の消費が落ち込む一方、気候変動に由来する今夏の雨は暑さが苦手な乳牛が過ごしやすい環境となり、生乳の生産量は増加した。

牛乳や乳製品は長引くコロナの影響で、飲食店向けや観光客の土産用菓子などを中心に需要の低迷が続く。さらに今年は、通常なら落ち込む夏場の搾乳量が冷夏で

同じ小麦粉であれば、相性がよくても不思議ではない。 今、牛乳や乳製品の原料となる生乳が、供給過剰に陥る懸念が出ている。コロナ禍の影響で飲食店向けなどの

牛乳やバターなど、乳製品の原料となる「生乳」は、新型コロナの影響で飲食店などでの需要が減ったことから、この年末年始に国内で5000トンほどが廃棄される

「年末年始に牛乳をいつもより一杯多く飲み、料理に乳製品を活用してほしい」と述べた。 牛乳や乳製品は、新型コロナウイルス禍で飲食店向けなどの需要が

牛乳や乳製品の原料となる生乳が供給過剰で大量廃棄される懸念が出ている。コロナ禍で飲食店向けなどの需要が落ち込んだことに加え、冬 ・・・